Boseong Yangtang – bữa tiệc truyền thống hài hòa và lôi cuốn

 

🍲Chuyến hành trình khám phá nét đẹp kì diệu của Jeollanam-do chắc chắn không thể thiếu sự có mặt của những món ăn hấp dẫn từ hương tới sắc. Đến với series “món ngon phải thử tại Jeollanam-do”, mình hi vọng các bạn sẽ có nhiều lựa chọn đa dạng để hiểu rõ hơn về ẩm thực tinh tế trực thuộc khu vực tỉnh. Vì vậy, lần này hãy cùng mình khám phá thêm một món ăn khá độc đáo khác – một trong 9 mỹ vị tiêu biểu ở huyện Boseong, đó chính là Boseong Yangtang.
🍲Boseong Yangtang (#보성양탕) có tên Việt nôm na là: canh thịt dê - món ăn được chế biến từ thành phần chủ đạo là thịt dê và rau củ (bao gồm: cọng khoai môn khô, cọng kim tâm #머위 – loài thực vật xếp vào họ Cúc, có hoa). Người ta thực hiện Boseong Yangtang bằng cách tuyển chọn thịt của những con dê cái không mùi hầm chung với nước súp bột ớt và tương đậu, tạo ra kết cấu gần giống món Yukgaejang (#육개장 hay súp thịt bò cay). Tuy nhiên, thịt dê lại chứa lượng sắt + protein cao gấp đôi thịt bò, bởi thế người dân huyện Boseong đã ưu ái nó, để rồi làm nên món Boseong Yangtang trứ danh như một phương pháp hữu hiệu nhằm tăng cường sức khỏe (đặc biệt là dành cho người già, người mới phục hồi sau bệnh tật hoặc phẫu thuật); đồng thời, nó còn hỗ trợ cơ thể tiêu hóa dễ dàng, thuận lợi.
🍲Nếu từng mang định kiến không mấy thoải mái vì mùi hương khó chịu của thịt dê, thì Boseong Yangtang sẽ khiến bạn hài lòng bởi sự ngon miệng từ những miếng thịt dê cắt nhỏ ngọt, chắc, chấm chung cùng hỗn hợp giấm + hạt tía tô, đi kèm nước súp cay đậm đà, lôi cuốn thực khách thưởng thức trọn vẹn một mỹ vị ấm nóng và bổ dưỡng.
🍲Địa chỉ tin cậy phục vụ Boseong Yangtang bạn nên tham khảo:
1/ Boseong-yangtang (보성양탕)
  • Địa chỉ: 880-3 Boseong-ri, Boseong-eup, Boseong-gun, Jeollanam-do
  • Giờ hoạt động: 7h – 19h
  • Điện thoại: 061-852-2412
2/ Neulpuleunheuk-yeomsogadeun (늘푸른흑염소가든)
  • Địa chỉ: 554 Hakdong-ri, Nodong-myeon, Boseong-gun, Jeollanam-do
  • Giờ hoạt động: 11h – 20h
  • Điện thoại: 061-853-0206
3/ Miryeok-yangtang (미력양탕)
  • Địa chỉ: 2 Yejae-ro, Miryeok-myeon, Boseong-gun, Jeollanam-do
  • Giờ hoạt động: 9h – 20h
  • Điện thoại: 061-852-4043
📷 Photos by: Boseong County Government website
*Note: These photos belong to the owners, not mine. I just use them to promote tourism in Jeonnam province, not commercial.


Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Mùa xuân yên bình ở chùa Seonamsa (선암사)

Image
  Thấm đượm sắc thái cổ điển kết hợp cùng sự tĩnh lặng đầy thơ mộng, ngôi chùa Seonamsa tọa lạc tại thành phố Suncheon chào đón mùa xuân bằng hình ảnh lộng lẫy của những cánh hoa anh đào kép lớn tuyệt đẹp. Chẳng thế mà du khách không thôi cảm thán khi có dịp dừng chân thưởng ngoạn tiết xuân tươi mới ở địa điểm này. Để c hiêm ngưỡng trọn vẹn nét hấp dẫn mà hoa anh đào của chùa Seonamsa sở hữu, thì trong khoảng 1 tháng trước lễ Phật đản chính là thời gian tốt nhất giúp du khách lưu lại nhiều khoảnh khắc đáng nhớ về mùa xuân Jeonnam. Bên cạnh hoa anh đào kép, màu hoa đỗ quyên rực rỡ cũng trở thành điểm nhấn gây ấn tượng khó phai. Ngoài ra, giữa các ngôi đình hay tường đá, những cây anh đào thường đã góp phần thêu dệt nên 1 bức tranh độc đáo và tinh tế cho chùa Seonamsa. #DulịchJeollanamdo #Jeonnam #Jeollanamdo #Jeollanamdo_supporters #2025JeollanamdoTourismSupporters #visitkorea #korea #koreabyme #dulichhanquoc #hanquoc #dulich #travel #koreatravel Photos by: JeollaNam...
Read more

Thử thách bản thân với đường trượt zipline Ramada Zip Trek tại Yeosu

Image
  Lần thứ 2 quay lại Yeosu, sự tươi mới và sức sống căng tràn của thành phố này vẫn làm mình xao xuyến: không quá vồn vã, không quá ồn ào, nhưng Yeosu đã lưu dấu trong mình nét đặc biệt thật thú vị và ấn tượng. Nổi tiếng là nơi “du lịch chữa lành” thu hút thế hệ gen MZ xứ Hàn dừng chân, Yeosu mang tới khách tham quan chẳng những là thiên nhiên kì vĩ, xanh tươi, mà còn vì các trò chơi cảm giác mạnh kích thích t rí tò mò và niềm phấn khích. Năm ngoái (2024), đoàn supporter chúng mình có dịp thử thách bản thân bằng đường trượt zipline Ramada Zip Trek (라마다 짚트랙) – đây là đường trượt vượt biển sở hữu chiều dài tuyến khoảng 1,2 km với tốc độ di chuyển chớp nhoáng trong vòng 2 phút. Đường trượt khiến du khách trải qua sự hồi hộp, xen lẫn chút căng thẳng, nhưng đồng thời cũng cực kì khó quên khi bản thân mỗi người được lơ lửng giữa không trung. Bên cạnh đó, nếu chỉ lựa chọn đứng ở đài quan sát, thì đừng vội buồn nhé bởi tại nơi này, toàn bộ cảnh biển Yeosu lung linh phản chiếu ánh nắng ban ...
Read more

Nét thanh tao của mùa xuân tại chùa Hwaeomsa (화엄사)

Image
  Khi nhắc tới địa điểm du xuân ở Jeollanam-do thì chắc chắn du khách không nên bỏ qua chùa Hwaeomsa – ngôi cổ tự nổi tiếng này được biết đến rộng rãi bởi sắc đỏ thắm xinh tươi của loài hoa mận đỏ - “sứ giả mùa xuân 300 năm tuổi” báo hiệu một thời khắc mới tràn ngập sự may mắn và nhiều điều rực rỡ. Cùng v ới hoa đỗ quyên mọc trên núi Jirisan, hoa mận đỏ đã trở thành biểu tượng tiêu biểu cho chùa Hwaeomsa mỗi độ xuân về. Đặc biệt năm nay (2025), Ủy ban xúc tiến chùa Hwaeomsa còn hân hoan ra mắt sự kiện nhằm tôn vinh vẻ đẹp kiều diễm của hoa mận đỏ trực thuộc khuôn viên địa điểm, thông qua cuộc thi nhiếp ảnh chuyên nghiệp & chụp ảnh bằng điện thoại di động xoay quanh chủ đề hoa mận đỏ. Sự kiện diễn ra thuận lợi và kết thúc hôm 12/4 vừa rồi. Đến thăm Hwaeomsa, ngoài việc chìm đắm vào không gian trang nghiêm thoang thoảng hương hoa mận đỏ, thì bên cạnh đó, du khách còn có thể tìm hiểu, ngắm nhìn điện Gakhwangjeon (각황전) – công trình độc đáo xây dựng trong thời kì Jeseon sở hữu th...
Read more